A inovação é o futuro do café? Não. Já é o presente. Essa foi uma das ideias que marcaram o evento promovido pelo Parque Científico e Tecnológico dos Ipês nesta quarta-feira (13). A programação, voltada aos desafios e às oportunidades de inovação na cafeicultura, registrou quase 160 inscritos, o maior número da história do Ipêtech.
A reflexão esteve no centro da palestra de Rodrigo Zwetsch, especialista em inovação aberta. A partir dos desafios enfrentados atualmente pelo setor cafeeiro, ele destacou a necessidade de transformar problemas em oportunidades para o desenvolvimento de novas soluções.
A discussão seguiu no painel sobre os desafios da produção do café, conduzido por Tiago Teruel e Dalyse Toledo, professores e pesquisadores da Universidade Federal de Lavras. Com a participação do público, o debate abordou questões que fazem parte da realidade da cadeia produtiva e as possibilidades de respostas a partir da pesquisa e da inovação.
A programação também marcou o lançamento do programa Avança Café 2026 que neste ano terá o Hackathon como primeira etapa da jornada. A proposta é atender diferentes estágios de desenvolvimento das ideias voltadas à cafeicultura: o hackathon será voltado principalmente a quem está começando a estruturar uma proposta, enquanto na segunda fase que será realizada posteriormente, será direcionada ao desenvolvimento de ideias mais estruturadas.
A participação pode ocorrer nas duas etapas ou somente em uma delas, de acordo com o estágio da proposta e o interesse de cada participante. O Avança Café será realizado simultaneamente em outubro no IpêTech Lavras, IpêTech Paraíso, em São Sebastião do Paraíso e no Tecnoparq, em Viçosa.
Esta é a 8ª edição do programa, iniciativa idealizada pela Embrapa em parceria com a universidades UFLA e UFV (Viçosa). Para um dos idealizadores do Avança Café, o pesquisador da Embrapa, Antônio Heberlê, a iniciativa contribui para aproximar a pesquisa das rápidas demandas para o setor.
“Nossa aposta desde o início foi fazer com que houvesse uma oportunidade de respostas tecnológicas mais rápidas para o setor produtivo do café. Uma agenda de pesquisa pode levar de três, cinco, dez anos para ter uma resposta para os problemas que temos na cafeicultura. Mas muitos problemas são emergentes.”
Segundo o gestor de Inovação do IpêTech, Décio Mendonça, o Avança Café existe para transformar boas ideias em negócios capazes de sobreviver e crescer.
“Ao conectar empreendedores a método, mentoria, mercado e ao ecossistema de inovação, criamos uma jornada que começa no problema, passa pela construção da solução e avança até a estruturação de negócios mais preparados para o futuro da cafeicultura”, completou o gestor, responsável pelo programa no IpêTech.
Avança Café 2026
Inscrições: abertas até 24 de setembro, pelo formulário eletrônico: https://forms.gle/f2PGes14YPXVKdjn7
